Guacamole
Kun olet kerran maistanut tätä Juhan ohjeella tehtyä guacamolea, niin et halua enää kaupan valmista käyttää!
Jos tykkäät tortilloista, niin tämä ohje kannattaa napata talteen! 🙌 Ollaan nimittäin perheen ja kavereiden kesken testailtu vaikka mitä tortillan täytteitä ja kuorossa todettu tämä kombo parhaaksi. Kun olet kerran maistanut tätä Juhan ohjeella tehtyä guacamolea, niin et halua enää kaupan valmista käyttää. Niin hyvää, että voisin vaikka koko neljän hengen annoksen yksin lusikalla syödä! 😄 Vinkkinä vielä, että tämä toimii myös erinomaisesti grillatun ruoan kaverina.
T e s t a a & t y k ä s t y ! 😋
Ainekset
2 kypsää avocadoa (osta irtoavocadoja, ei verkkopussissa olevia)
½ punasipuli
limen mehu
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
2 rkl oliiviöljyä
chilihiutaleita
Ohje
Pilko sipuli pienen pieneksi, laita kulhoon ja purista limen mehu päälle, sekoittele. Anna sipuleiden levätä/marinoitua mehussa n. 15 min.
Halkaise avocadot, poista kivi ja irrota hedelmäliha lusikalla. Pilko paloiksi ja heitä sipulin sekaan kulhoon, lisää oliiviöljy ja mausteet, sekoittele haarukalla. Voit antaa maustua jääkaapissa tiiviin kelmun alla (muutoin avocado tummenee) tai nauttia heti. Swaippaa kuvaa vasemmalle, niin näet ohjevideon.
Tämä annos riittää noin 4-5 tortillaan.
Kiireisessä arjessa teemme tortillat joko jauhelihaan tai kanaan. Lidlin Burrito Seasoning Mix on todella hyvä ja maukas! Paista esim 500 g jauhelihaa ja lisää seos, muita mausteita et tarvitse. Lisäksi pilkottua tomaattia, kurkkua, rapeaa salaattia sekä itse tehtyä guacamolea, päälle vielä Santa Maria Chunky Salsaa (medium). Meillä käytetään täysjyvätortilloita, joten kokonaisuudessaan nämä tortillat ovat nopeutensa lisäksi yllättävän monipuolinen ja terveellinen ruoka 👌🏼
